Bolo Dia do Pai

Cá em casa, tento que todos os dias sejam Especiais.

Hoje é  especialmente um dia Muito Especial, pois comemora-se o Dia do Pai!

O meu filhote já tem 3 anos e por isso adora fazer bolos comigo. Então nada melhor do que presentear o Papá com um Bolo Doce, Brilhante e Colorido!

E como já sabem, muitas vezes é Tudo a Olho!

Este foi Tudo a Olho.

Para a massa utilizei 6 ovos, açúcar lá para dentro, 2 iogurtes de morango, farinha até ter a consistência desejada, manteiga líquida e uma boa colher de chá de fermento. Utilizei também corante vermelho para lhe dar uma cor avermelhada.

Foi ao forno por 30 a 40 minutos a 180 ºC.

A cobertura de chocolate foi preparada num tachinho, onde levei a aquecer um pouco de leite com umas duas colheradas de manteiga e em quente adicionei uma barra de chocolate culinário partido aos cubos.

Para ficar bem cremoso e homogéneo adicionei duas folhas de gelatina incolor e bati com a varinha mágica.

Deixei arrefecer um pouco e coloquei por cima do bolo.

Por fim decorei.

Feliz Dia do Pai para Todos por este Mundo Fora!