Sobremesa de Gelatinas

Adoro o Verão, adoro sobremesas e principalmente fresquinhas!

Quando pensamos em frescura, vem logo à ideia gelatinas, gelados, semi-frios!

A Sobremesa de Gelatinas é uma das eleitas de todos os meus Verões!

Aqui vai a receita.

Dicas: Para fazer esta sobremesa é preciso pensar nela 2 dias antes, pois é feita em várias etapas. Aconselho a utilizarem gelatinas Royal ou Alsa pois ficam mais sólidas e por isso obtemos cubinhos muito mais bonitos. Por outro lado se forem gelatinas de marca branca, para obter o mesmo resultado, utilizamos apenas 400ml de água por cada saqueta em vez de 500ml.

Ingredientes:

3 saquetas para 500ml de água de cada gelatina a gosto (usei morango, ananás e tutti frutti) 

400ml de natas

Sumo de 1 limão pequeno

1 lata leite condensado light

6 folhas de gelatina incolor

Preparação:

Prepare cada saqueta de gelatina separadamente e coloque-as em taças retangulares. Leve-as ao frigorífico para que solidifiquem completamente.

Bata as natas com o sumo de limão até ficarem bem firmes. De seguida adicione o leite condensado envolvendo bem.

Demolhe as folhas de gelatina, escorra e dissolva em banho-maria, ou 10 segundos no micro-ondas. Incorpore no preparado e reserve no frigorífico.

Retire as gelatinas, desenforme-as e corte-as em cubos.

Numa forma a gosto (redonda, retangular, de pudim, etc) disponha alternadamente os cubos de gelatina e o preparado de natas.

Leve ao frigorífico até solidificar.

Desenforme com cuidado passando um palito em toda a volta antes de virar.