Sapateira Recheada

Para uma noite romântica, uma celebração especial ou simplesmente para partilhar e saborear com muito Amor!

Eu gosto de fazer mais ao natural e não coloco muitos ingredientes, aqui fica como faço:

Ingredientes: 

1 Sapateira pré-cozida (1kg +-)

Maionese a Olho (6 a 10 colheres sopa)

Pickles a Olho (2 ou 3)

Pão ralado para o caso de ter pouco recheio

Preparação:

Abra a sapateira e cuidadosamente retire o seu recheio e toda a carne alojada nas uniões das patas, excluindo os pulmões,e coloque num liquidificador (eu utilizei a Bimby).

Junte a Maionese e os pickles e triture até ficar ao seu gosto.

Coloque o recheio na carapaça já limpa e sirva com tostinhas e acompanhado de um bom vinho verde.

Outros ingredientes que pode adicionar:

Há quem coloque mostarda e ketchup e ainda um pouco de cerveja. Para quem gosta de comida picante pode colocar molho de malagueta.