sexta-feira, 25 de setembro de 2015

6 Bolinhos Especiais

No inicio deste mês concretizei um objetivo que ansiava alcançar.
Como forma de festejar, fiz estes bolinhos com vários pormenores e com significado para mim.
São seis porque era o número seis que tinha de alcançar, verdes cor da esperança e cor do projeto, coloridos porque procuro ver a vida de forma colorida e com borboletas pois para além de serem delicadas, levam-me a sonhar e a voar.

Ingredientes:

Massa de bolo:
4 ovos
150 ml de óleo 
100 g de folhas de agrião
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó 

Glacê:
220 g açúcar
1 clara de ovo
1 colher de sopa de sumo de limão


Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo, colocando a borboleta no copo da Bimby/Thermomix, introduza as claras e programe 4min/Vel 3 e meio. Reserve.
Sem lavar o copo, coloque o agrião, o óleo e o açúcar e programe 10seg/vel 10. 
Junte as gemas e programe 10seg/Vel 5.
Junte a farinha e o fermento e programe 10seg/vel 5.
Por fim junte as claras e envolva durante 15seg/vel 3.
Coloque a massa nas formas Silikomart.
Leve ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos, tendo o cuidado de espetar com um palito para ver se já está cozido.
Desenforme depois de arrefecer.

Para o glacê:
Com o copo limpo e seco, pulverize o açúcar 15 seg/vel 9.
Adicione os restantes ingredientes e programe 10 seg/vel 6. 
Coloque o glacê numa taça.


Com o auxilio de uma colher de sobremesa, deixe cair o glacê sobre os bolos.
Depois decore a seu gosto.
Eu decorei com pasta de açúcar, auxiliando-me de moldes de flores, borboletas e estrelas.
Por fim dei um toque com brilhos.


Não teria conseguido realizar estes lindos e delicados bolinhos sem a ajuda e parceria com a Silikomart.


Este é apenas um pequeno exemplo do mundo de formas e utensílios em silicone que têm ao nosso dispor.
Fiquei maravilhada e com vontade de ter tudo!!!


Silikomart é uma marca italiana que nos oferece uma vasta gama de produtos sofisticados e inovadores. Funcionais, práticos e bonitos, são capazes de satisfazer as exigências de todos aqueles que adoram cozinhar. Os produtos Silikomart, presentes no mercado, distinguem-se pelo design sofisticado e são reconhecidos pela ótima qualidade do silicone e pela produção MADE IN ITALY. O uso do silicone na cozinha proporciona óptimos resultados e vantagens significativas.

Graças à sua resistência, estabilidade e flexibilidade térmica, é utilizado até temperaturas que variam entre -60ºC até 230ºC. O silicone é também um material elástico e anti aderente que resiste aos factores de envelhecimento. Desde sempre a Silikomart trabalhou para puder oferecer aos seus clientes um produto de primeiríssima qualidade. Para isso, toda a produção é rigorosamente MADE IN ITALY, e é usado o melhor silicone do mercado, o silicone liquido 100% platina. Trata-se de um material de altíssima qualidade, que está de acordo com as normas alimentares, completamente antitóxico, inodoro e insípido. Em relação aos outros tipos de silicone, o de platina é mais puro e capaz de garantir a segurança alimentar do produto. Não contém componentes tóxicos, contém o menor teor de substâncias voláteis e é usado conjuntamente no delicado sector da saúde.
A Silikomart dedica uma grande atenção ao controlo de qualidade, para garantir sempre ao cliente um produto completamente confiável e em concordância com todas as normas regulamentares. Segurança, qualidade e execução, unidos ao extraordinário design dos produtos, fazem da marca, o verdadeiro especialista do silicone na cozinha e que investe e acredita na pesquisa, como forma de conseguir propor aos seus clientes novos produtos que pudessem trazer inspiração e uma ajuda a todos os amantes da cozinha e aqueles que se aproximam deste novo mundo. 
Hoje em dia a Silikomart detém duas patentes: o SAFE RING, um anel estudado para conferir uma maior estabilidade às formas e, EASY CREAM, com a tecnologia desenvolvida para realizar gelados com pauzinho com as formas de silicone.

3 comentários:

  1. Ficaram lindos e coloridos amiga, e fico feliz por teres conseguido o teu objectivo. Espero que a tua vida seja sempre colorida e feliz que bem mereces,

    beijinho e bom fim de semana!

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  2. Que coisinha mais querida :) muitos amorosos Parabéns pela conquista e pelos bolinhos lindos :)

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Um Piscar de Olhos para Ti que vieste Aqui!
Teresa Deodato