6 Bolinhos Especiais

No inicio deste mês concretizei um objetivo que ansiava alcançar.

Como forma de festejar, fiz estes bolinhos com vários pormenores e com significado para mim.

São seis porque era o número seis que tinha de alcançar, verdes cor da esperança e cor do projeto, coloridos porque procuro ver a vida de forma colorida e com borboletas pois para além de serem delicadas, levam-me a sonhar e a voar.

Ingredientes:

Massa de bolo:

4 ovos

150 ml de óleo 

100 g de folhas de agrião

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó 

Glacê:

220 g açúcar

1 clara de ovo
1 colher de sopa de sumo de limão

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC.
Separe as gemas das claras.

Bata as claras em castelo, colocando a borboleta no copo da Bimby/Thermomix, introduza as claras e programe 4min/Vel 3 e meio. Reserve.

Sem lavar o copo, coloque o agrião, o óleo e o açúcar e programe 10seg/vel 10. 

Junte as gemas e programe 10seg/Vel 5.
Junte a farinha e o fermento e programe 10seg/vel 5.
Por fim junte as claras e envolva durante 15seg/vel 3.

Coloque a massa nas formas Silikomart.
Leve ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos, tendo o cuidado de espetar com um palito para ver se já está cozido.

Desenforme depois de arrefecer.

Para o glacê:

Com o copo limpo e seco, pulverize o açúcar 15 seg/vel 9.
Adicione os restantes ingredientes e programe 10 seg/vel 6. 

Coloque o glacê numa taça.

Com o auxilio de uma colher de sobremesa, deixe cair o glacê sobre os bolos.
Depois decore a seu gosto.
Eu decorei com pasta de açúcar, auxiliando-me de moldes de flores, borboletas e estrelas.
Por fim dei um toque com brilhos.

Não teria conseguido realizar estes lindos e delicados bolinhos sem a ajuda e parceria com a Silikomart.

Este é apenas um pequeno exemplo do mundo de formas e utensílios em silicone que têm ao nosso dispor.

Fiquei maravilhada e com vontade de ter tudo!!!

Silikomart é uma marca italiana que nos oferece uma vasta gama de produtos sofisticados e inovadores. Funcionais, práticos e bonitos, são capazes de satisfazer as exigências de todos aqueles que adoram cozinhar. Os produtos Silikomart, presentes no mercado, distinguem-se pelo design sofisticado e são reconhecidos pela ótima qualidade do silicone e pela produção MADE IN ITALY. O uso do silicone na cozinha proporciona óptimos resultados e vantagens significativas.

Graças à sua resistência, estabilidade e flexibilidade térmica, é utilizado até temperaturas que variam entre -60ºC até 230ºC. O silicone é também um material elástico e anti aderente que resiste aos factores de envelhecimento. Desde sempre a Silikomart trabalhou para puder oferecer aos seus clientes um produto de primeiríssima qualidade. Para isso, toda a produção é rigorosamente MADE IN ITALY, e é usado o melhor silicone do mercado, o silicone liquido 100% platina. Trata-se de um material de altíssima qualidade, que está de acordo com as normas alimentares, completamente antitóxico, inodoro e insípido. Em relação aos outros tipos de silicone, o de platina é mais puro e capaz de garantir a segurança alimentar do produto. Não contém componentes tóxicos, contém o menor teor de substâncias voláteis e é usado conjuntamente no delicado sector da saúde.

A Silikomart dedica uma grande atenção ao controlo de qualidade, para garantir sempre ao cliente um produto completamente confiável e em concordância com todas as normas regulamentares. Segurança, qualidade e execução, unidos ao extraordinário design dos produtos, fazem da marca, o verdadeiro especialista do silicone na cozinha e que investe e acredita na pesquisa, como forma de conseguir propor aos seus clientes novos produtos que pudessem trazer inspiração e uma ajuda a todos os amantes da cozinha e aqueles que se aproximam deste novo mundo. 

Hoje em dia a Silikomart detém duas patentes: o SAFE RING, um anel estudado para conferir uma maior estabilidade às formas e, EASY CREAM, com a tecnologia desenvolvida para realizar gelados com pauzinho com as formas de silicone.