Já imaginou fazer os seus iogurtes em casa?
Com a Bimby é possível.
São muito mais naturais e saudáveis.
Controlamos a quantidade de açúcar e usamos ingredientes naturais para dar sabor aos nossos iogurtes.
Ingredientes:
80g açúcar
Casca de 1 limão (só a parte amarela)
1000g leite meio gordo
120g iogurte natural
Preparação Bimby/Thermomix:
Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 5 segundos, velocidade 9.
Adicione 500g de leite e programe 30 segundos, velocidade 9.
Adicione o restante leite e o iogurte natural e programe 4 minutos, temperatura 50ºC, velocidade 3.
Retire o copo e abafe-o com uma manta durante 12 horas.
Após este tempo, volte a colocar o copo no corpo da Bimby e programe 20 segundos, velocidade 4.
Distribua por garrafas de vidro e guarde no frigorífico.
Dica: Faça os iogurtes à noite e deixe-os a fermentar enquanto dorme.
Sugestão: Se tem a Bimby/Thermomix 5ª Geração, aproveite o modo automático de iogurte natural e deixe a fazer a fermentação de modo programado, pois esta versão faz de iogurteira.
Não há como os iogurtes caseiros! Batem aos pontos os de compra! Beijinhos
ResponderEliminarNunca fiz mas já vi receita em que não preciso nem de bimby nem iogurteira, um dia atrevo-me a fazer.
ResponderEliminarCom sabor a limão agradam-me
Bom fim de semana